Plateau repas des fêtes

ENTRÉE :

• Coque briochée, coeur de canard persillé, réduction balsamique
• Opéra saumon crumble de gressin, crème de fromage frais, aneth, citron, saumon fumé

PLAT :

• Suprême de chapon sauce morille, écrasé de pommes de terre au thym
• Lotte lardée sauce cheddar, risotto aux crustacés

DESSERT : Bûche au choix
Retrait les 24 et 31 décembre uniquement.