VERRINES

Concombre, Tartare, saumon fumé, Mousse de carottes, tuile de parmesan, Tartare de légumes, fêta et pesto, Rillettes de thon à l'abricot, Mousseline de betterave, noix et noix de pécan, Tartare de saumon, crème d'aneth et pommes, Mousseline de petits pois, lard grillé, Mousseline d'asperges, saumon fumé, noisettes grillées, Foie gras, pomme caramélisée, crumble pain d'épices, Tartare de dorade à la mangue