Qu’est ce qu’un apéritif dinatoire ?
Un cocktail est une réunion festive entre amis, famille et collègues. Il comprend généralement des rafraîchissements légers tels que des amuse-gueules et des cocktails servis dans un cadre informel. Le but de ce type de dîner est de fournir une atmosphère détendue pour la conversation et la socialisation.
Dans la ville de Périgueux, en France, un type particulier de cocktail est devenu populaire : l’apéritif dînatoire. Ce type d’événement combine la tradition française traditionnelle de prendre des boissons avant le dîner avec une gamme de délicieux amuse-gueules que les invités peuvent déguster tout au long de la soirée.
Comment cela fonctionne-t-il ?
La soirée commence vers 18 heures avec vos invités qui dégustent des canapés et autres petites bouchées accompagnés de verres de bulles ou de vin.
Quel budget pour un apéro dinatoire à Périgueux ?
Si vous prévoyez un apéritif pour remplacer un repas pour 100 personnes à Périgueux, vous devrez maintenir le budget entre 18 € et 50 € HT par personne (entre 1800 € et 5000 € pour 100 personnes). Cela devrait permettre d’offrir 18 à 20 bouchées par personne
En matière de cuisine, Périgueux en a pour tous les goûts ! Des classiques du bistrot français comme les escargots et le steak tartare, aux plats méditerranéens plus légers comme les planches de charcuterie avec prosciutto, olives et salade caprese. Vous pouvez également essayer des spécialités périgourdines comme le foie gras ou les truffes. Avec toutes ces délicieuses options, vos invités soyez sûrs de passer un bon moment !
Si vous voulez rester simple, vous pouvez aussi proposer une grande sélection de canapés avec des petites bouchées comme des mini quiches et des tartelettes. C’est un moyen facile de servir une variété de saveurs tout en gardant le budget sous contrôle
Vous pouvez également choisir de pimenter les choses en proposant d’autres délices comme des sushis, des tacos ou même du poulet frit. Avec ces options, les invités pourront profiter de plats plus uniques qui les laisseront certainement satisfaits.
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Comment se compose un apéritif dinatoire à Périgueux ?
L’apéritif dînatoire à Périgueux commence généralement par des dips, des pâtes à tartiner, des toasts légers ou des chips de légumes, puis on passe aux poissons et crustacés, chauds ou froids, en brochettes, toasts, verrines, etc. Attention toutefois à contrôler le nombre de bouchées sinon les convives seraient gavés dès le service de la charcuterie.
Enfin, vous pouvez terminer sur une note sucrée avec des desserts comme des éclairs, des tartelettes aux fruits frais ou encore des pâtisseries à choux. Ainsi, vos invités auront quelque chose de délicieux à rapporter chez eux !
Quelle quantité par personne pour un apéritif dinatoire en Périgord ?
Pour bien nourrir vos invités lors d’un apéritif dînatoire en Périgord, il faut compter entre 6 à 8 pièces par personne et par heure. Au total, pour un cocktail dînatoire (qu’il s’agisse d’un déjeuner ou d’un dîner), il faut compter 20 à 24 pièces par personne, selon l’appétit de vos invités et la saison.
En planifiant à l’avance, en choisissant les bons ingrédients et recettes et en respectant les quantités recommandées ci-dessus, vous pouvez profiter d’un incroyable apéritif dînatoire à Périgueux sans vous ruiner ! Bon appétit !