Cette année encore, le Fournil de la Cité vous accompagne pour les réveillons de Noël et du Nouvel An. Maître artisan boulanger-pâtissier et traiteur à Périgueux depuis 2006, nous vous proposons un menu de fêtes à emporter à 32 € par personne, des options pour compléter votre table et nos bûches de Noël artisanales.
Notre menu de fêtes 2026 : 32 € par personne
Composez votre menu en choisissant une mise en bouche, une entrée et un plat parmi les propositions ci-dessous.
Mise en bouche, au choix
- Huître en gelée
- Crémeux de panais truffé
- Verrine de saumon gravlax, pomme Granny Smith et fromage frais
- Foie gras, confit de pommes et pain d’épices
Entrée, au choix
- Tataki de thon, salade croquante asiatique
- Foie gras mi-cuit, déclinaison de poires
- Œuf mimosa à la truffe, tuile de parmesan et éclats de jambon croustillant
Plat, au choix
- Risotto crémeux au céleri, courge rôtie et poêlée de champignons sauvages
- Suprême de chapon farci aux marrons, pressé de pommes de terre, sauce aux morilles et légumes glacés
- Délicate ballotine de saumon et Saint-Jacques, tagliatelles à l’encre de seiche et sauce aux écrevisses
Notre plat coup de cœur (supplément de 3 €) : ravioles de ris de veau, légumes glacés et crème onctueuse de foie gras.
Les options pour compléter votre réveillon
- Foie gras mi-cuit 500 g, IGP Périgord au Monbazillac, produit dans notre laboratoire : 64 €
- Plateau de 20 canapés festifs : 22 €
- Bûches et desserts de fêtes : découvrez notre gamme de bûches de Noël 2026
Plateaux apéritifs et mises en bouche des fêtes
Pour l’apéritif, notre carte des fêtes propose un plateau de 20 mises en bouche à 22 €, en version sucrée ou salée : mini-pâtisseries, bouchées salées à réchauffer et canapés sur toasts froids. Nos planches à partager et pièces cocktail sont détaillées dans notre guide du plateau apéritif.
Bûches et desserts de fêtes
Nos cinq bûches de Noël 2026, La Sous-Bois, La Black Wood, La Pabana, La Mendiant et Le Festif, sont proposées en 4 personnes (19 €) et 6 personnes (28 €). Notre carte compte aussi deux bûches glacées, des bûches à la crème au beurre, Le Casse-Noisette (35 €), notre Truffe noire du Périgord en trompe-l’œil (9,90 €) et la Religieuse de Noël (3,50 €).
Commander pour les fêtes
- Réveillons des 24 et 25 décembre : commande au plus tard le 16 décembre 2026
- 31 décembre et 1er janvier : commande au plus tard le 23 décembre 2026
- Retrait : au Fournil de la Cité, 11 place de la Cité à Périgueux
- Horaires de la boutique de la Cité : 24 décembre de 7 h à 20 h, 25 décembre de 7 h à 13 h 30, 1er janvier de 7 h à 20 h
Téléchargez notre menu de fêtes 2026 et notre carte des fêtes 2026 (PDF).
Questions fréquentes sur les menus de fêtes
Jusqu’à quand commander son menu de réveillon ?
Pour les réveillons des 24 et 25 décembre, commandez au plus tard le 16 décembre 2026. Pour le 31 décembre et le 1er janvier, la date limite est le 23 décembre 2026.
Où récupérer sa commande de fêtes ?
Au Fournil de la Cité, 11 place de la Cité à Périgueux. La boutique est ouverte de 7 h à 20 h le 24 décembre, de 7 h à 13 h 30 le 25 décembre et de 7 h à 20 h le 1er janvier.
Combien coûte le menu de fêtes 2026 ?
Le menu de fêtes est à 32 € par personne : une mise en bouche, une entrée et un plat au choix. Le plat coup de cœur, ravioles de ris de veau et crème de foie gras, est proposé avec un supplément de 3 €.
Quelles options ajouter au menu ?
Vous pouvez ajouter un foie gras mi-cuit de 500 g, IGP Périgord au Monbazillac, produit dans notre laboratoire (64 €), un plateau de 20 canapés festifs (22 €) ainsi que nos bûches et desserts de fêtes.