Le repas de fin d’année est souvent le seul moment de l’année où toute l’équipe se retrouve autour d’une table. Bien organisé, il remercie les salariés, soude le collectif et lance la nouvelle année sur une note positive. Voici comment choisir la formule, prévoir le budget et réserver votre traiteur en Dordogne, avec les repères de notre carte.
Quelle formule choisir pour votre repas de fin d’année ?
Les plateaux repas festifs du Fournil
Cette année, le Fournil de la Cité propose ses repas de fin d’année d’entreprise sous forme de plateaux repas festifs. Le détail des menus sera disponible début décembre : pour réserver dès maintenant, contactez Laetitia au 07 85 94 38 83 ou comptabilite.aufournildelacite@orange.fr.
Toute l’année, nos plateaux repas sont aussi livrables tous les jours, en livraison froide, avec des menus renouvelés chaque semaine. Si vous préférez une autre formule, voici les alternatives.
Le cocktail ou l’afterwork
Idéal pour réunir toute l’équipe en fin de journée, debout et sans contrainte de placement. Comptez 8 à 12 pièces cocktail par personne pour un apéritif, et 18 à 22 pour un cocktail dînatoire qui remplace le repas. Notre guide pour organiser une soirée cocktail réussie détaille les quantités.
Le déjeuner ou le dîner à partager
Pour un vrai repas assis, nos plats à partager (parmentier, blanquette de veau, lasagnes, bœuf bourguignon…) se servent directement dans vos locaux ou dans une salle louée. Ils conviennent aux équipes de 10 personnes et plus.
Le buffet
Le buffet laisse chacun se servir à son rythme et s’adapte facilement au nombre de convives. Pour choisir entre froid, chaud ou mixte, lisez notre guide du buffet froid et chaud.
Quel budget prévoir par personne ?
Voici des repères tirés de notre carte traiteur, hors boissons, service et location de matériel :
- Pièces cocktail : 1 € à 1,50 € la pièce pour la plupart, à partir de 10 pièces par variété ;
- Planches à partager : charcuterie à 4,50 € par personne, fromage à 4 €, planche périgourdine à 6 € ;
- Box individuelle : 5 € par personne ;
- Plats à partager : 13 € par personne, ou 17,50 € avec une entrée ou un dessert ;
- Desserts : mini-pâtisseries à 1,20 € la pièce, pyramide gourmande à 6,50 € par personne.
Exemple pour une équipe de 30 personnes : un cocktail de 12 pièces par personne revient à environ 450 €, soit 15 € par personne. Un déjeuner avec plat à partager et deux mini-pâtisseries revient à environ 600 €, soit 20 € par personne. Pour aller plus loin, consultez notre article quel budget prévoir pour un traiteur.
Quand réserver votre traiteur ?
Pour un repas d’entreprise, prévenez-nous deux à trois semaines à l’avance. Les deux premières semaines de décembre sont les plus demandées : si vous visez cette période, réservez dès novembre. Pour un devis rapide, préparez la date, le lieu, le nombre de convives et la formule souhaitée, comme expliqué dans notre guide quelles informations fournir à un traiteur.
Donner une touche périgourdine à votre fin d’année
Un repas de fin d’année en Dordogne est l’occasion de mettre le terroir à l’honneur : planche périgourdine, gâteau aux noix, bûches de Noël artisanales ou pâtisseries trompe-l’œil en dessert. Pour un clin d’œil à votre entreprise, nos chiffres et lettres apéro ou un number cake personnalisé peuvent reprendre votre logo ou le nombre d’années de la société.
Un traiteur local pour vos événements d’entreprise
Le Fournil de la Cité prépare ses plats dans son laboratoire de Périgueux depuis 2006, avec des produits de producteurs locaux autant que possible. Découvrez toutes nos prestations sur notre page traiteur entreprise en Dordogne, ainsi que nos conseils pour un séminaire d’entreprise à Périgueux ou un cocktail d’entreprise.